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작성자	이* [조회 : 0]
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익숙한 요리사라도 일 년에 한 번은 칼을 바꾼다. 서투른 요리사는 말할 것 없이 한 달에 한 번은 바꾼다. 그러나 나는 칼을 쓰는데 무리하지 않기 때문에 십구 년을 쓰고 있어도 아직 새 것이다. -장자 오늘의 영단어 - alarmingly : 경종을 울리는 포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - sobering numbers : 정신이 번쩍들게 만드는 숫자,오늘의 영단어 - report : 출두하다, 보고하다, 기록하다 오늘의 영단어 - extradition treaty : 범인인도조약 오늘의 영단어 - incinerator : 소각로 오늘의 영단어 - reckon : 세다, 합산하다, 간주하다, 판단하다 오늘의 영단어 - northernmost : 북쪽 끝 우리는 우리가 이해하지 못하는 것들의 노예다. -베논 하워드